Zweinutzungshuhn

In unserer schnelllebigen Welt wird vorrangig auf eine profitbringende Hühnerhaltung wert gelegt. Dies bedeutet, dass nur die weiblichen Tiere zur Fleisch- bzw. Eierproduktion benötigt werden. Um die männlichen Tiere sparsam zu entsorgen werden diese oft bereits wenige Stunden nach dem Schlüpfen geschreddert oder in einer Gasgrube getötet. Diese Situation ist aus ethischen Gründen nicht hinnehmbar. Aus diesem Grund wurde die Initiative des Bruderhahnes (Zweinutzungshuhn) gegründet. Hierbei werden nicht nur die weiblichen sondern auch die männlichen Tiere aufgezogen. Da die Aufzucht der männlichen Tiere mehr Zeit in Anspruch nimmt, sowie höhere Futterkosten verursacht müssen hier allerdings die zusätzlichen Kosten beim Eierpreis berücksichtigt werden.

Unsere Hühner legen ca. ein Drittel weniger Eier als ihre hybrid Kolleginnen.

Das Fleisch unserer Bio-Gockerl bzw. Suppenhühner ist auf Grund der Fetteinlagerungen fest und fällt daher beim Kochen nicht zusammen. Bitte beachten Sie, dass das Braten eines Gockerls auf Grund des Fleisches etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt.